Capire come fare, sapendo com’è fatto

Negli anni abbiamo parlato molto di materie prime vegetali, soffermandoci soprattutto sugli aspetti macroscopici e sulle proprietà organolettiche. In questo articolo, aguzzeremo la vista ed entreremo nella materia, esaminandola nel dettaglio, allo scopo di approfondire la conoscenza dei meccanismi di estrazione e diventarne consapevoli padroni Leggi tutto “Capire come fare, sapendo com’è fatto”

Svapo e gourmet. I consigli dello Chef per un buon “vape-pairing”

Intervistiamo Roberto Bianchi, chef di esperienza ventennale, nonché grande appassionato dello svapo e di estrazione di aromi. Affrontiamo con lui il tema svapo e gourmet e la possibilità di fonderli insieme, in un’esperienza sensoriale, unica nel suo genere.

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Aromi naturali. Vantaggi, svantaggi e come utilizzarli

Si dice aroma naturale un aroma ottenuto a partire dal materiale vegetale di cui si vogliono evocare le sensazioni gustative ed olfattive. Nel mondo dello svapo si utilizza spesso il termine organico Leggi tutto “Aromi naturali. Vantaggi, svantaggi e come utilizzarli”

Cantinarismo, tecniche e sicurezza. Ne parliamo col prof. Daniele Naviglio

Il prof. Daniele Naviglio è il celebre chimico, docente presso l’Università degli Studi di Napoli “Federico II”, virtuoso esperto nel mondo delle estrazioni solido-liquido ed inventore del Naviglio Estrattore®. Norberto Gallo, professione insegnante, vaper esperto e membro attivo dello Staff di Alkemikosvapo.com, lo ha videointervistato, con l’obiettivo di mettere ordine nel mare di impressioni personali e credenze popolari, che spesso fanno del cantinarismo un fenomeno più complicato di quello che è realmente Leggi tutto “Cantinarismo, tecniche e sicurezza. Ne parliamo col prof. Daniele Naviglio”